やみつききゅうり

やみつききゅうり

＊ともんぬ＊ @cook_40266798

酢の酸味とめんつゆの甘さがよく合っていて、夏にぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
祖母が畑で作ったきゅうりをこの味付けで出してくれた。とてもおいしかったので、作り方を教わったレシピ。覚書のために。

酢の酸味とめんつゆの甘さがよく合っていて、夏にぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
祖母が畑で作ったきゅうりをこの味付けで出してくれた。とてもおいしかったので、作り方を教わったレシピ。覚書のために。

やみつききゅうり

＊ともんぬ＊ @cook_40266798

酢の酸味とめんつゆの甘さがよく合っていて、夏にぴったりの味付けです。
このレシピの生い立ち
祖母が畑で作ったきゅうりをこの味付けで出してくれた。とてもおいしかったので、作り方を教わったレシピ。覚書のために。

酢の酸味とめんつゆの甘さがよく合っていて、夏にぴったりの味付けです。
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祖母が畑で作ったきゅうりをこの味付けで出してくれた。とてもおいしかったので、作り方を教わったレシピ。覚書のために。

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材料

きゅうり好きな量
塩適量
酢めんつゆと同量
めんつゆ（3倍濃縮）酢と同量

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作り方

1

きゅうりをまるごと塩もみして半日置いておく。※時間がないときは30分〜※半日以上つけすぎるとしょっぱくなるので注意。
2

きゅうりについた塩を洗い流し、好きな厚みに輪切りにする。
3

酢とめんつゆを1:1で合わせ、きゅうりにかけて完成
※漬けてもよいが、タレを絡ませてすぐ食べても十分味がする

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