バニラ蒸しパン
mt1201 @cook_40261350
バニラ香る蒸しパン
このレシピの生い立ち
蒸しパン作りにはまって
砂糖の量は何度も作り私の好みの甘さが35gでしたが、お好みに合わせて調整して下さい。
具材を混ぜる際はなるべく空気を入れないようまた、混ぜすぎないように注意して下さい。
バニラ蒸しパン
バニラ香る蒸しパン
このレシピの生い立ち
蒸しパン作りにはまって
砂糖の量は何度も作り私の好みの甘さが35gでしたが、お好みに合わせて調整して下さい。
具材を混ぜる際はなるべく空気を入れないようまた、混ぜすぎないように注意して下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖を計り軽く混ぜ合わせる
- 2
サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを加えホイッパーで混ぜる
(混ぜすぎると膨らみにくくなるので粉っぽくなくなればok) - 3
蒸し器に水を入れ沸騰させる
(生地に蒸気が垂れないよう蓋には布巾を噛ませる)
※蒸し器がない場合はフライパンでも代用可 -
- 4
型に7分目までタネを入れる
(タネを混ぜて時間が経つと膨らみにくくなります) -
- 5
沸騰した蒸し器に型を並べて中火で15分蒸す。
蒸しあがり竹串に生地がついてこなければ完成 -
コツ・ポイント
サラダ油を入れるとふんわりとした仕上がりになり、冷めても硬くなりにくいです。
冷凍も可能
冷凍を解凍する場合は冷蔵庫で自然解凍するか、蒸しパンに水を少しふりラップでふんわりと包んで電子レンジで解凍(10秒〜30秒様子をみながら)
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