お弁当に！絶品玉子焼き
そら♡ @cook_40053544
お弁当には定番の玉子焼き。出汁をきかせた美味しい玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
甘い昔ながらの玉子焼きも美味しいですが、本に載っていた出汁をきかせたちょっと本格的な玉子焼きを自分好みにアレンジしてみました。
お弁当に！絶品玉子焼き
お弁当には定番の玉子焼き。出汁をきかせた美味しい玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
甘い昔ながらの玉子焼きも美味しいですが、本に載っていた出汁をきかせたちょっと本格的な玉子焼きを自分好みにアレンジしてみました。
作り方
- 1
ボウルなどに材料をすべて入れてよく混ぜる
私はいつも計量カップで。流し込みやすいので^^
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱する。弱火にして卵液を少し流し入れ巻いていく
-
- 3
玉子液がなくなるまで繰り返す。玉子焼きの下にも卵液を流して下さいね
-
- 4
すべて巻き終わったら火を止め、巻き終わりを下にして20秒程放置する
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- 5
冷めても美味しいとお弁当に入れると好評です！
-
- 6
玉子を混ぜる時に愛用しているのが「まぜ卵」綺麗に混ざるのとカラザも取りやすくてお勧めです！
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コツ・ポイント
サラダ油を熱する時は中火で！
玉子液を流し込む時は弱火にして下さいね。
焦げずに綺麗に焼けます。
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