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暑い日には冷やしラーメン!
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暑い日には冷やしラーメン!-レシピのメイン写真

暑い日には冷やしラーメン!

クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317

ラーメンのスープをジュレにしてみました。冷たくて喉越しも最高です。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ラーメンのアレンジレシピを考えて!

ラーメンのスープをジュレにしてみました。冷たくて喉越しも最高です。
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クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317

ラーメンのスープをジュレにしてみました。冷たくて喉越しも最高です。
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材料

1人前
  • サッポロ一番ごま醤油ラーメン 1袋
  • トマト 1個
  • シーチキン 1/3
  • レモン 2枚
  • ゼラチン 5g
  • 水 200cc
  • 葱 適量
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作り方

  1. 1

    ジュレを作ります
    鍋に水200ccとラーメンスープの素を入れ温めます。そしてゼラチン粉を加えて良く混ぜ合わます。

  2. 2

    冷蔵庫で1時間冷やし固めます。トマトは6等分に切り目を入れ中央にシーチキンを乗せます。レモンはスライスします。

  3. 3

    ラーメンは少し硬めに茹でます。そして氷水でしっかりしめます。

    • 暑い日には冷やしラーメン!作り方3写真
  4. 4

    透明の器にラーメンを入れ具材をトッピングし、ジュレを周りにかけます。

コツ・ポイント

ジュレを先に作って置きます。
ラーメンは茹でたら氷水でしっかりしめます。

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クック7☆aya
クック7☆aya @cook_40200317
2019/07/01 06:28に公開
日々料理の研究をして楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ ツナ トマト ゼラチン ゴマ レモン

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