子供が喜ぶワンプレートご飯

うつせみまる
うつせみまる @cook_40217753

娘が大好きなものばかりをワンプレートにしたら完食でした♪

このレシピの生い立ち
娘にお腹一杯おいしく食べてほしくて見た目にも少しこだわってみました!

子供が喜ぶワンプレートご飯

娘が大好きなものばかりをワンプレートにしたら完食でした♪

このレシピの生い立ち
娘にお腹一杯おいしく食べてほしくて見た目にも少しこだわってみました!

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材料

2~3人分
  1. 鶏ひき肉 200g
  2. ●砂糖 大さじ3弱
  3. ●しょうゆ 大さじ3
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●みりん 大さじ1
  6. ソーセージ 3本
  7. 玉ねぎ 2分の1個
  8. △塩コショウ 適量
  9. △油 適量
  10. △ケチャップ 大さじ3分の2
  11. 2個
  12. ★砂糖 小さじ1
  13. めんつゆ 小さじ2分の1
  14. スナップえんどう 2つ

作り方

  1. 1

    鶏そぼろはとほほさんのレシピを参考に(ID17382311)。ひき肉と●をよく混ぜて炒り煮に。甘めが好きな方は砂糖は多めに。

  2. 2

    ソーセージは薄く斜め切り、玉ねぎは繊維にそってくし型に切りラップに包み冷蔵庫へ。

  3. 3

    スナップえんどうの筋を取ったら斜めに切り、塩を少々入れてゆでます。粗熱がとれたらラップに包み冷蔵庫へ。

  4. 4

    123までは前もって下ごしらえをしておくと楽です!卵を割って★の砂糖とめんつゆを入れてよく混ぜます。

  5. 5

    フライパンを熱し、油を少々入れていり卵を作ります。

  6. 6

    型にラップをひいて、そぼろ→ご飯→いり卵→ご飯→桜でんぶというように層になるよう重ねて軽く押し固めます。

  7. 7

    下ごしらえした2をフライパンに△の油を入れて炒め、軽く△の塩コショウをしたら火を弱めて△のケチャップを入れてからめます。

  8. 8

    6はラップごと型から外して、上にゆでたスナップえんどうを添え、7もお皿に盛りつけて、好きなフルーツを添えて完成です!

コツ・ポイント

下ごしらえしておいて、調理時間を時短します。ケチャップ味は子供大好きの定番、そぼろご飯は見た目にもおいしくデコレーションケーキ風にアレンジしました!鶏そぼろは余ったら冷凍しておくと便利です。

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