ライスグラタン

Name: ライスグラタン
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 彩の国キャロットピラフ １４０ｇ; 豚ひき肉 ４０ｇ; にんじん(みじん切り) 2cm(20g); たまねぎ(みじん切り) 1/3個(65g); こしょう 少々(0.03g); 小麦粉 小さじ1強(4g); 砂糖 小さじ1弱(2g); コンソメ 少々(0.4g); スキムミルク 大さじ2(12g); トマトケチャップ 大さじ3強(48g); ウスターソース 小さじ2/3(4g); 油(炒め用) 小さじ1/2(2g); 刻みチーズ 1/2カップ強(48g); 紙カップ ４枚

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

子どもたちに人気の『ライスグラタン』ピラフの上にミートソース、その上にトロトロのチーズがかかった絶品ライスグラタンです。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

ライスグラタン

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

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材料

４人分

彩の国キャロットピラフ１４０ｇ
豚ひき肉４０ｇ
にんじん(みじん切り) 2cm(20g)
たまねぎ(みじん切り) 1/3個(65g)
こしょう少々(0.03g)
小麦粉小さじ1強(4g)
砂糖小さじ1弱(2g)
コンソメ少々(0.4g)
スキムミルク大さじ2(12g)
トマトケチャップ大さじ3強(48g)
ウスターソース小さじ2/3(4g)
油(炒め用) 小さじ1/2(2g)
刻みチーズ 1/2カップ強(48g)
紙カップ４枚

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作り方

1

フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒める。
2

さらに、小麦粉と調味料を入れ、煮込む。
3

紙カップにピラフを入れて、その上に2.とテーズをのせてオーブンで焼く。

コツ・ポイント

　彩の国キャロットピラフは、埼玉県産のにんじんを使用したピラフです。
　ピラフは、キャロットピラフ以外でも良いですが、ピラフが用意出来なければ白いごはんでも大丈夫です。

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つくれぽ

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春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2016/05/12 09:24に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

グラタンご飯にんじん豚ひき肉チーズ小麦粉玉ねぎケチャップ

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