ルッコラのシンプル簡単サラダ
こまちち @cook_40074600
辛味が特徴のルッコラを食べやすく簡単サラダにしてみました。カレーや肉料理との相性抜群です。
このレシピの生い立ち
畑でルッコラを育てていて、たくさんできるのでできるだけ辛くなく美味しく食べれるように考えました。
ルッコラのシンプル簡単サラダ
辛味が特徴のルッコラを食べやすく簡単サラダにしてみました。カレーや肉料理との相性抜群です。
このレシピの生い立ち
畑でルッコラを育てていて、たくさんできるのでできるだけ辛くなく美味しく食べれるように考えました。
作り方
- 1
ルッコラは茎の部分が辛いので苦手な方は茎の部分を切り落とします。
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- 2
ミニトマトは半分に切ります。
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- 3
ボールへルッコラとミニトマトを入れ、油をボールへ１周回しかけます。
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- 4
次に醤油は半周回しかけ、塩、鰹節少々を入れます。
-
- 5
かき混ぜて、味見をして、お皿に盛れば出来上がりです。
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コツ・ポイント
コツは油を醤油より多めに入れたほうが、味がマイルドに仕上がります。
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