おからハンバーグ

おからハンバーグ-レシピのメイン写真

おからハンバーグ

essence326 @cook_40108152

豚ミンチでハンバーグですが、おからを入れることであっさりと仕上がります。
フライパン一つでソースも作っちゃいます！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫におからが残っていたので、作ってみました。おからを入れるので、つなぎは玉子だけでオッケーです。

豚ミンチでハンバーグですが、おからを入れることであっさりと仕上がります。
フライパン一つでソースも作っちゃいます！
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豚ミンチでハンバーグですが、おからを入れることであっさりと仕上がります。
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豚ミンチでハンバーグですが、おからを入れることであっさりと仕上がります。
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材料

3人分

☆豚ミンチ 200g
☆おから 120g
☆玉子 1個
塩•コショウ適量
水 200cc
ワイン 100cc
ハヤシルウ（包丁で刻む） 30〜40g
玉ねぎ（スライス） 1/4玉
マッシュルーム（スライス） 5個

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作り方

1

ボウルに☆印の材料を入れてこね、塩コショウで味付けする。
2
タネを三つにわけて、ハンバーグに成形し
中火強で温めたフライパンに油をしき、両面焼く。
画像はお弁当用にミニサイズあり。
3

両面が焼けたら、ワインと水•玉ねぎとマッシュルームを加え、蓋をしてハンバーグの中まで火を通す
4

グツグツして玉ねぎとマッシュルームがしんなりすれば
ハヤシルウを刻んだものをパラパラと入れ、溶かす
5

ソースがトロリとしたら
出来上がり

コツ・ポイント

ソースを作ってる段階で、水分が少なくなってしまったら、水を足してください。

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essence326 @cook_40108152

2016/04/17 10:44に公開

簡単で美味しいお料理を提案してます。工程も極力簡単！調味料も家にある物で出来るのを心がけてます。

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このレシピのキーワード

ハンバーグおからマッシュルーム豚ひき肉卵玉ねぎワイン

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