筍料理の定番！酢みそ和え！山椒の風味が何とも言えません。
このレシピの生い立ち
筍料理の定番に酢味噌和えがありますが，梅の時期に作っておいた梅みそで和えてみました。時期的にはミスマッチかと思いますが，とても美味しいです。