野菜たっぷり♥焼売＆新玉葱の甘酢和え
レンジ加熱の新玉葱とエビ焼売に野菜たっぷりの甘酢をかけたさっぱり美味な一品です。
このレシピの生い立ち
特売のチルドのエビシューマイ。
新玉葱など野菜と合わせてボリュームのある一品に仕上げました。
野菜たっぷり♥焼売＆新玉葱の甘酢和え
レンジ加熱の新玉葱とエビ焼売に野菜たっぷりの甘酢をかけたさっぱり美味な一品です。
このレシピの生い立ち
特売のチルドのエビシューマイ。
新玉葱など野菜と合わせてボリュームのある一品に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱１個は1/3個～1/2個分を繊維に垂直にせん切りにし、残りは大きめに切る。
- 2
大きくカットした新玉葱をシリコンスチーマーに入れ、蓋をして電子レンジ６００wで３分ほど加熱してそのまま置く。
- 3
＊新玉葱の加熱具合はお好みで。浅く加熱したものも美味です。（今回しっかり加熱して甘く柔らかく仕上げました。）
- 4
ピーマン、人参は４㌢長さ程度の太めのせん切りにして耐熱容器に入れ蓋をして電子レンジ６００wで１分～加熱する。
-
- 5
４が熱いうちにせん切りにした新玉葱と酢、醤油、昆布茶を加えて混ぜる。
＊お好みの味に仕上げてください
-
- 6
＊甘めに仕上げたい場合は味を見ながら蜂蜜などプラスして調整してください。
酢は今回米酢を使用しています。
- 7
練りからしを加える。
＊練りからしを加えずに仕上げにラー油を垂らしても美味です。
-
- 8
焼売は今回チルドの製品をレンジ加熱して使用します。手作りや冷凍でも◎
- 9
器に２の新玉葱を盛りつける。
＊新玉葱はたっぷりがｵｽｽﾒです。 -
- 10
焼売を乗せる。
-
- 11
7を汁ごと回しかけ、ゴマを散らして完成です。
＊ゴマ油を回しかけるとコクのある仕上がりになります。お好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
新玉ねぎはたっぷりがｵｽｽﾒです。
今回新玉葱など野菜の甘味を利用するため甘味調味料は加えませんでした。お好みでプラスしてもおいしいです。
調味酢の味（酸味塩味甘味）はお好みでどうぞ。新玉葱が甘いので甘さは控えめがおいしいです。
つくれぽ
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