鳥手羽の生姜焼き風

鳥手羽の生姜焼き風

アカ子 @cook_40263185

今が旬の新玉で甘みをプラス‼生姜と相性バツグン(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
祖母から新玉ねぎをたくさんもらったので、すりおろして入れてみました(*^^*)

今が旬の新玉で甘みをプラス‼生姜と相性バツグン(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
祖母から新玉ねぎをたくさんもらったので、すりおろして入れてみました(*^^*)

鳥手羽の生姜焼き風

アカ子 @cook_40263185

今が旬の新玉で甘みをプラス‼生姜と相性バツグン(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
祖母から新玉ねぎをたくさんもらったので、すりおろして入れてみました(*^^*)

今が旬の新玉で甘みをプラス‼生姜と相性バツグン(*^◯^*)
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祖母から新玉ねぎをたくさんもらったので、すりおろして入れてみました(*^^*)

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材料

２〜3人分

取り手羽元 10本入り
生姜 20g
新玉ねぎ 1/2個
塩麹大さじ2
ねぎトッピング用

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作り方

1

取り手羽元をボールに入れ、塩麹を揉み込みます。
しばらく置いてなじませます。
2

手羽に小麦粉をまぶして少なめの油でカリッと揚げまーす(*^^*)
3

揚げてる隣で、フライパンにすりおろした生姜、玉ねぎ、醤油、みりん、酒、水
(1:1:1:1)を入れて用意しておきます。
4
鳥手羽がカリッと揚がったら、油をよくきって隣のフライパンに投入～‼よーく照りをつけましょ～(*^^*)
5
照りがついたらお皿に盛りつけ～(*^^*)
細い方を重ねると立体感がでました‼
ねぎとお好みで山椒をかけてできあがり

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