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イカとじゃがいもの味噌バター炒め★
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イカとじゃがいもの味噌バター炒め★-レシピのメイン写真

イカとじゃがいもの味噌バター炒め★

つぼちー
つぼちー @cook_40090787

おかずにもおつまみにも♡イカのうまみがぎゅーっとしてますよ(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーでヤリイカが安かったので、ありあわせの野菜で炒めました。

おかずにもおつまみにも♡イカのうまみがぎゅーっとしてますよ(*^^*)
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スーパーでヤリイカが安かったので、ありあわせの野菜で炒めました。

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イカとじゃがいもの味噌バター炒め★

つぼちー
つぼちー @cook_40090787

おかずにもおつまみにも♡イカのうまみがぎゅーっとしてますよ(*^^*)
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スーパーでヤリイカが安かったので、ありあわせの野菜で炒めました。

おかずにもおつまみにも♡イカのうまみがぎゅーっとしてますよ(*^^*)
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スーパーでヤリイカが安かったので、ありあわせの野菜で炒めました。

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材料

たっぷり２人分
  • ヤリイカ 150g(小１パック)
  • 小松菜 １束
  • じゃがいも 大２個
  • サラダ油 適量
  • バター 大さじ１
  • 味噌 小さじ１
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと小松菜は一口大に切る。じゃがいもをレンジで３～５分チンして火を通す。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、じゃがいもを炒める。焦げ目が付いたらイカも入れて、全体に油が回ったら小松菜を入れて炒める。

  3. 3

    バター、味噌、しょうゆを入れて全体に絡まったら完成♪

コツ・ポイント

味噌は加減して入れてください。しょっぱくなりすぎに注意です。しょうゆは鍋肌から半周くらい、ジュっと焦がして香りを出してね♪私はボイルされた生食用の小ぶりのヤリイカを使いましたが、普通のイカなら１パイで大丈夫だと思います。

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つぼちー
つぼちー @cook_40090787
2014/03/17 10:04に公開
食べることがとにかくだいすき！おいしいものを口いっぱいに頬張っているときが一番幸せです…笑日々おいしいものを求めて精進してます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 じゃがいも バター 味噌

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