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ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め
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ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め-レシピのメイン写真

ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め

りんごりー
りんごりー @cook_40098916

簡単で！野菜をもりもり食べれた！少し厚みのある豚バラなら、主食になります！もやしが美味しい！鍋みたいな感覚で野菜食べれる
このレシピの生い立ち
塩こうじが出番をだすために。
冷蔵庫のあまり野菜で！

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塩こうじが出番をだすために。
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ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め

りんごりー
りんごりー @cook_40098916

簡単で！野菜をもりもり食べれた！少し厚みのある豚バラなら、主食になります！もやしが美味しい！鍋みたいな感覚で野菜食べれる
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塩こうじが出番をだすために。
冷蔵庫のあまり野菜で！

簡単で！野菜をもりもり食べれた！少し厚みのある豚バラなら、主食になります！もやしが美味しい！鍋みたいな感覚で野菜食べれる
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材料

2人分
  • 豚肉、豚バラ 180g
  • にんじん 1/3本
  • もやし 2/3〜1袋
  • 小松菜 2束
  • 塩こうじ 大匙1くらい
  • 白だし 大匙1
  • 醤油 小匙1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 少量
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作り方

  1. 1

    強火でごま油をひき、
    にんじんと小松菜の根の方を炒める。なかったら、サラダ油でも。しめじとか入れても◎

  2. 2

    中央に豚肉を入れ、塩こしょうをふり、両面を軽く焼き、肉の上に塩こうじ、もやし、小松菜の葉を重ねて蒸し焼きにする

  3. 3

    中火にして、白だし、醤油をかけ入れて、蓋をして、30秒くらいまつ。あとは混ぜて、野菜のカサが減ったら出来上がり！

    • ご飯が進む！小松菜と豚肉の塩こうじ炒め作り方3写真

コツ・ポイント

肉の上に野菜を重ねて蒸し焼きな感じにするので
お肉がジューシーになります。

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りんごりー
りんごりー @cook_40098916
2016/04/18 13:44に公開

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