絶品★プルプル★栄養満点【カキの味噌汁】
☆ｓ４☆ @m6s4h2
【働くママ】の旬の１品(^^♪
冬から春にかけて旬のカキ貝！
シンプルにお味噌汁にしても絶品！
プルプル食感と風味が抜群
このレシピの生い立ち
カキが大好き（私）
新鮮なカキはレモンだけたらし生で
食べるのが好き！
でも、自宅では生ガキはちょっと無理。
なので、味噌汁にしてみたよ！
これまた絶品です！
アプリでひらく作り方
- 1
カキに塩をまぶし１～２分放置。
-
- 2
ぬめりが出てくるので、流水で洗い流します。同時に汚れも落とします。
-
- 3
鍋に水を沸騰させ和風顆粒だしと②のカキを入れ再度煮立たせます。
-
- 4
カキに火が通り、プルンプルンになった所で火を止め味噌を溶きます。
-
- 5
お椀に盛り、小葱を散らしたら出来上がり！
-
- 6
・・・
- 7
【2016.11.21】
推薦レシピ
「お味噌汁」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝 - 8
【2017.2.2】
推薦レシピ
「牡蠣」のカテゴリに掲載して頂きました♪
感謝☆感謝
コツ・ポイント
※火が通ったカキはプルプルに膨らみます！
それ以上火を通すと逆にしぼんでしまうので
見極めが大事！
※「海のミルク」と言われるほど栄養満点！
鉄・タウリンが豊富なたんぱく質源！
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