■はじめに、アイシングを作ります

■次に、クッキーをつくります。

さらに、ジンジャーパウダーも加えて
スパチュラなどでよく混ぜ合わせる。ボウルにラップをかぶせて、冷蔵庫で約30分冷やす。

そして、170℃のオーブンで約10分型抜きしたクッキー生地を焼く。焼きあがったらクーリングラックに移してしっかり冷ます。

■最後に、焼いたクッキーにアイシングをほどこします。

※アイシングは、ほんの数滴の水の量で硬さ、柔らかさなどのゆるさ加減が変わるので、水加減に注意して下さい。

※クッキー生地のゆるさは、卵の量、牛乳の量でかわってきますので、加減に注意して下さい。

※クッキーの焼き時間はお好みで調整して下さい。