ムール貝のパン粉焼き
イースケ @cook_40265373
少量のムール貝も立派なおかずになります！このパン粉が美味しいの～♪我が家の万能パン粉ですヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
★の調味料＋クレイジーソルト小1で我が家の万能パン粉です。ちくわや海老に乗せて焼いていましたが、ムール貝に乗せたら見た目もお洒落と思い、定番レシピにしました。もちろん味も◎。
ムール貝のパン粉焼き
少量のムール貝も立派なおかずになります！このパン粉が美味しいの～♪我が家の万能パン粉ですヽ(・∀・)ノ
このレシピの生い立ち
★の調味料＋クレイジーソルト小1で我が家の万能パン粉です。ちくわや海老に乗せて焼いていましたが、ムール貝に乗せたら見た目もお洒落と思い、定番レシピにしました。もちろん味も◎。
アプリでひらく作り方
- 1
ムール貝をお掃除しましょ♪私はスプーンで表面を掃除します。
- 2
フライパンを熱し、ムール貝を入れ、白ワインを入れ蓋をします。
- 3
口が開いたら火を止めて、貝の片側、身のない方は捻って外して捨てます。
- 4
ムール貝をお皿に並べて、フライパンに残ったスープを貝一つずつに入れていきます。ヒタヒタまで。
- 5
★を混ぜ合わせ、貝に乗せていきます。パン粉がスープを吸います。
- 6
オーブントースターで焦げ目をつけたら出来上がり。
コツ・ポイント
最後の焦げ目をつける作業は魚を焼くグリルでもできます。パン粉にオリーブ油が混ざっているので直ぐに焦げ目がつきますから気を付けてください。ムール貝から出たスープに塩分があるのでパン粉に塩は混ぜません。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19839915
