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スロークッカー レッドビーンスープ
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スロークッカー レッドビーンスープ-レシピのメイン写真

スロークッカー レッドビーンスープ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

スロークッカーで作るレッドビーンスープ
このレシピの生い立ち
秋から冬は温かいお汁系が恋しくなります。
スロークッカーは材料を入れてスイッチを入れるだけ。簡単で美味しい温かいお料理ができあがり。

スロークッカーで作るレッドビーンスープ
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秋から冬は温かいお汁系が恋しくなります。
スロークッカーは材料を入れてスイッチを入れるだけ。簡単で美味しい温かいお料理ができあがり。

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ivanka
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スロークッカーは材料を入れてスイッチを入れるだけ。簡単で美味しい温かいお料理ができあがり。

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材料

8人
  • ドライレッドベーンズ 1パウンド=435g
  • ソーセージ  食べやすいおおきさに切る 好み本数
  • セロリ  食べやすいおおきさに切る 3本
  • 厚切りスモークハム 2cmくらいの厚みのあるもの、食べたおおきさに切る 1枚
  • 玉葱(みじん切り) 1個
  • チリパウダー 大さじ1
  • グリンペパー(ピーマン) みじん切り 1個(ピーマンを使う方は3個くらい好みで)
  • クンミンパウダー 小匙1
  • ガーリックパウダー 小匙1
  • カイエンヌペッパー 小匙半
  • オニオンパウダー 小匙半
  • パプリカパウダー 小匙半
  • ブラウンシュガー 大さじ半
  • 塩 少々
  • チキンストック 5カップ
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作り方

  1. 1

    全てスロークッカーに入れて
    スイッチ オン
    高温度 6−10時間以上
    翌日はもっと美味しいです。

    • スロークッカー レッドビーンスープ作り方1写真
  2. 2

    出来上がり

    • スロークッカー レッドビーンスープ作り方2写真
  3. 3

    注意)スイッチが入ってる時に煮汁が足りない場合はお湯や水を足して下さい。途中少し経過を見ながら

コツ・ポイント

6時間だと煮込みが浅いかなという感じですね。
豆の白っぽいどろっとした感じがでてくると美味しいです。チップやケサデアなどチーズを挟んだメキシカン系のものとよく合うと思います。

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2017/10/23 20:23に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。い
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このレシピのキーワード

スープ セロリ ピーマン ハム ソーセージ クミン 玉ねぎ

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