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家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺
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家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺-レシピのメイン写真

家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

家庭でジャガイモからポテトチップスを作ると塩分も調節できてあったかくて美味しさもひとしお(^q^)今回は青のりをプラス☺

このレシピの生い立ち
市販のポテトチップスも手軽で美味しいですが我が家ではジャガイモから作った手作りのポテトチップスが好評です(^q^)青のりをプラスしてのり塩味に☺

家庭でジャガイモからポテトチップスを作ると塩分も調節できてあったかくて美味しさもひとしお(^q^)今回は青のりをプラス☺

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市販のポテトチップスも手軽で美味しいですが我が家ではジャガイモから作った手作りのポテトチップスが好評です(^q^)青のりをプラスしてのり塩味に☺

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家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

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市販のポテトチップスも手軽で美味しいですが我が家ではジャガイモから作った手作りのポテトチップスが好評です(^q^)青のりをプラスしてのり塩味に☺

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材料

3人分
  • ジャガイモ 1〜3個
  • サラダ油 適量
  • 塩 少々
  • 青のり 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを極薄くスライスしてサラダ油を約170℃に熱したフライパンに入れて最後200℃で狐色にカリッとするまで揚げる。

  2. 2

    1を取り出して油を切って塩と青のりを少々をかけて出来上がり。

  3. 3

    ※油の温度が170℃でカリッと揚がらないときは途中で200℃ぐらいの高温に油の温度を上げてカリッと仕上げます。

  4. 4

    ※野菜の素揚げで余ったサラダ油で✨のり塩ポテチ✨を作りました。揚げ茄子と茗荷の味噌汁を作ったときの揚げ茄子の余りの油で。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方4写真
  5. 5

    塩サバの磯辺揚げ✨を作って余りサラダ油で海苔塩ポテチ☺

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方5写真
  6. 6

    卵焼き器で唐揚げを作って余りサラダ油で海苔塩ポテチ。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方6写真
  7. 7

    愛娘の帰省。揚げ茄子と茗荷の赤だしを作って、揚げ茄子のサラダ油の余りでポテチ。愛娘と家族にも海苔塩ポテチをおやつに。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方7写真
  8. 8

    ご飯を炊き忘れて急遽うどんの朝食に。少量のサラダ油で芋天を作って余り油で夕食後の海苔塩ポテチのおやつ。SDG にも。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方8写真
  9. 9

    海苔塩ポテチに白ごまon。松山揚げと揚げ茄子と茗荷の赤だしを作って余り油で。おやつにもSDG にも。夏にもポテチは美味。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方9写真
  10. 10

    手羽先の唐揚げを作って余り油で海苔塩ポテチ。おやつにも。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方10写真
  11. 11

    唐揚げ弁当の余り油で海苔塩ポテチ。夕食後のデザートにも明日のお弁当にも。ポテチに青のりと白ごまon。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方11写真
  12. 12

    手羽先の唐揚げの余り油で海苔塩ポテチ。海苔塩ポテチとカットスイカのおやつ。夏にも美味しいデザートです。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方12写真
  13. 13

    ヤマキの白だしの手羽先の唐揚げの余り油で作った海苔塩ポテチの冷凍にも挑戦。帰省予定の愛娘にも食べさせたいです。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方13写真
  14. 14

    卵焼き器でヤマキの白だし唐揚げ弁当を作って余ったサラダ油でのり塩ポテチ。夕食後のデザートにも明日の弁当にも。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方14写真
  15. 15

    デザートに作った海苔塩ポテチとお粥って案外合います。洋風春巻きの夕食にも。唐揚げ弁当の余り油で海苔塩ポテチにも。SDG?

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方15写真
  16. 16

    手羽先のヤマキ白だし唐揚げの余りサラダ油で海苔塩ポテチにも。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方16写真
  17. 17

    ポテチに食卓塩をまぶしてプリンカップに。白ごまと青のりon。爪楊枝を付けて頂く時にも手が汚れないように。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方17写真
  18. 18

    手羽先の塩カレーパウダー粉チーズ焼きの夕食。菜園レタス薔薇ハーフマヨハムとミニトマト。大根ベーコンスープ。糠漬け。果物。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方18写真
  19. 19

    7月の暑い夏。弁当作りの余りサラダ油でのり塩ポテチ。冷蔵庫で冷やしておいてカット林檎と一緒に頂きます。夏にも塩気が美味。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方19写真
  20. 20

    菜園のジャガイモでのり塩ポテチにも。ヤマキ白だし手羽先の唐揚げの余り油で作りました。

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方20写真
  21. 21

    糖質制限のヤマキ白だし唐揚げ弁当の唐揚げの余りサラダ油でのり塩ポテチにも!ヤマキ白だし唐揚げ弁当のデザートにも朝食にも!

    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方21写真
    • 家庭で✨のり塩ポテトチップス(^q^)☺作り方21写真

コツ・ポイント

極薄くスライスしたジャガイモを水にさらしてアク抜きしてキッチンペーパーで水切りします。ジャガイモを極薄くスライスしてコンガリときつね色にカリッと揚げること❗塩を控えめにした方がジャガイモの味が生かせて美味しいと思います(^q^)☺

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2019/03/18 07:30に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。健康を保ち楽しく過ごします。感謝。座右の銘「今が一番楽しい時」人生は楽しいこともそうでもないこともあるけれど今まで座右の銘を信じて乗り越えてきたし今後ともブレることなく楽しく過ごします。
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じゃがいも

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