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筍と牛肉の炊き込みご飯
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筍と牛肉の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

筍と牛肉の炊き込みご飯

macreo
macreo @cook_40061718

筍ご飯第二弾！牛肉と一緒に炊き込みました。美味しくできました！
このレシピの生い立ち
筍をたくさん頂、前日にすき焼きをして、お肉が少しあまり思いついた一品です。牛肉の味がしっかりでて美味しい一品になりました！

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筍をたくさん頂、前日にすき焼きをして、お肉が少しあまり思いついた一品です。牛肉の味がしっかりでて美味しい一品になりました！

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macreo
macreo @cook_40061718

筍ご飯第二弾！牛肉と一緒に炊き込みました。美味しくできました！
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筍をたくさん頂、前日にすき焼きをして、お肉が少しあまり思いついた一品です。牛肉の味がしっかりでて美味しい一品になりました！

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材料

2合
  • 筍(水煮) 小半分～
  • 牛肉 約100g～150g
  • 舞茸 半分
  • 醤油薄口 大さじ3
  • お酒 大さじ2
  • ほんだし(顆粒) 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • すき焼きのたれ 大さじ3
  • お米 2合
  • 炒りゴマ お好みで
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    お米は水洗いして醤油、酒、ほんだし、塩を入れてお水を2合に合わせます。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    筍、舞茸は食べやすい大きさにカットしてお釜にいれます。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    牛肉は細かめにカットしてフライパンで少量の油で炒め、すき焼きのタレを入れて少し煮つめ、お釜に汁ごと入れます。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    後は通常通り炊きこみます。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜてお召し上がり下さい。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方5写真
  6. 6

    お好みで刻みネギ、炒りゴマを少々。

    • 筍と牛肉の炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉は安い切り落としなどで十分です。きのこは、しめじやエリンギなどでも可。お肉の味がしっかりでる美味しい炊き込みご飯になります。市販のすき焼きのタレが無い場合は醤油2、砂糖1、味醂1で味付けて下さい。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/04/18 15:11に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

ご飯 牛肉 たけのこ 酒 まいたけ 米

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