アスパラガスは穂先を縦に四等きり、他は斜め薄切り。ニンニクはみじん切り。

サーモンは塩をまぶして水を切り、一口大に切る。

鍋にお湯を沸かして塩ひとつまみを入れ、アスパラガスを1分間程茹で、ザルにあげておく。

フライパンにオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒め、香りが出たら牛乳・薄力粉・コンソメキューブを加えて弱火で煮る。

③にサーモンとアスパラ（茎）を入れて、サッと火を通す。

パスタを茹でて④に加え、塩コショウをして手早く和えて、大皿に盛ってアスパラガス（穂）をトッピングしたら出来上がり。