玉ねぎの皮を剥き、ニンニクをみじん切りにし、生姜を摩り下ろす。

鍋にオリーブオイルを敷いてニンニクを弱火で炒める。

水・コンソメキューブ・玉ねぎを入れてフタをし、中火で30分間程煮込む。

玉ねぎが柔らかくなって来たら、生姜を加え、最後に塩コショウで味を整える。