タイマーセットで煮込むだけカレー☆
supi☆food @cook_40128896
時間別に具材を煮込むだけ☆スープカレーにちょっと抵抗があり、2つをmixしてちょっと緩めの簡単夏のスパイスフルカレー
このレシピの生い立ち
良いとこ取りをしたかったので。
タイマーセットで煮込むだけカレー☆
時間別に具材を煮込むだけ☆スープカレーにちょっと抵抗があり、2つをmixしてちょっと緩めの簡単夏のスパイスフルカレー
このレシピの生い立ち
良いとこ取りをしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は水のうちから投入し沸騰させ灰汁を取ります。
-
- 2
☆ここらかずっと火加減は弱火の強めくらいでコトコト煮込むくらいキープ！
後は時間差で具材を入れていきます！ - 3
灰汁を取ったら
ローリエ(うちはカレーリーフ)・シナモンの皮
・セロリを投入。
タイマーを15分セット☆ - 4
タイマー鳴ったら
トマトと玉ねぎ。タイマーを30分にセット
- 5
☆トマトは半分～四つ切りにし、皮を下に鍋に。勝手に皮が剥がれて取りやすいです。皮を取ってからお玉で崩せば簡単！
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- 6
タイマー鳴ったら次は
エリンギ、ニンジンを投入。タイマーを15分後にセット
- 7
タイマー鳴ったら、
シナモンの皮を取り除き、ひよこ豆を入れ、
タイマー10分セット -
- 8
カレーは今回こちら。スープカレーと普通のカレーの比率はスープ3対普通1くらい。
-
- 9
タイマー鳴ったら、まずスープカレーを投入し、後は普通のカレーを少しずつ入れて緩さを調節。
- 10
好みの緩さが出来たら塩胡椒で味を決めて、ここで茄子投入。ひと煮立ちさせてその勢いのまま蓋して火を止め、
- 11
余熱で暖めること15分くらいで出来上がりです！
-
コツ・ポイント
実は全部煮込むだけで簡単❗
スープカレーのスパイスフルなよさと、普通のカレーの食べやすさの良いとこ取りです。
胡椒は食べる直前の方が香りが立ちます。
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