納豆は、調味液と合わせ練っておく。生姜はすりおろし。ネギは、刻む。栃尾の油揚げは横から切れ目を入れる。

納豆、チーズ、ネギを混ぜ合わせ、油揚げの切れ目からスプーンなどで押し込む。

フライパンにサラダ油を熱し両面をカリカリに焼く。食べやすい大きさにカットして鰹節と醤油をかけて食べてください。