新玉ねぎは薄切りに、胡瓜、人参は細切りにして少量の塩をかけしんなりさせる、カニカマは割く。

錦糸卵を作る（錦糸卵が面倒なら炒り卵でも、錦糸玉子の方が馴染みます）

☆の調味料を混ぜ、水気を切った胡瓜、人参。新玉ねぎ、卵、カニカマを混ぜたら出来上がり！