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創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め
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創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め-レシピのメイン写真

創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め

maco’sキッチン
maco’sキッチン @cook_40093460

創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
このレシピの生い立ち
竹の子を貰ったんでご飯が進む料理をと思って作ってみました。

創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
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創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め

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maco’sキッチン @cook_40093460

創味シャンタンで簡単にメンマ風の炒め物が出来ます(^^) ピリ辛の味付けはご飯が進みます。おつまみにもピッタリですよ！
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材料

  • 竹の子（根っこの方） 200gぐらい
  • 創味シャンタン 小さじ１
  • 料理酒 100ccc
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ1/２
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ２
  • ニンニク（チューブ） 小さじ1/2
  • ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    竹の子はアク抜きして縦の繊維に沿って4〜5㎝の縦長に切っておく。

  2. 2

    フライパンにごま油小さじ１を入れて軽く竹の子を炒める。

  3. 3

    軽く炒めたら料理酒、みりん、醤油、オイスターソース、ニンニク、ラー油、創味シャンタンを入れて炒める。

    • 創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め作り方3写真
  4. 4

    水分が飛ぶまで汁を絡めながら炒める。
    香り付けにごま油小さじ１を絡める。

    • 創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に装って出来上り〜(^^)

    • 創味シャンタンで簡単！！メンマ風炒め作り方5写真

コツ・ポイント

竹の子は硬い部分の方が歯応えが良くてメンマっぽくなります。
また、ラー油は量を調節してお好みの辛さにして下さいね(^^)

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maco’sキッチン
maco’sキッチン @cook_40093460
2016/04/17 12:09に公開
クルマ好きでバイク好きの料理好きオヤヂです(^^;) 早い！安い！簡単！美味い！！がモットーです(^^)
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このレシピのキーワード

炒めもの たけのこ にんにく 酒

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