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5分で完成★リボン野菜の煮びたし
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5分で完成★リボン野菜の煮びたし-レシピのメイン写真

5分で完成★リボン野菜の煮びたし

yunachi30
yunachi30 @cook_40061890

大根やニンジンなどの根菜もピーラーでリボン状に切れば短時間で火が通ります♪残り野菜の消費もできて、一品増やせて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた残り物の野菜を消費したくて、短時間で完成するようにピーラーでリボン状に切ってみました。

大根やニンジンなどの根菜もピーラーでリボン状に切れば短時間で火が通ります♪残り野菜の消費もできて、一品増やせて一石二鳥♪
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yunachi30
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大根やニンジンなどの根菜もピーラーでリボン状に切れば短時間で火が通ります♪残り野菜の消費もできて、一品増やせて一石二鳥♪
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冷蔵庫に残っていた残り物の野菜を消費したくて、短時間で完成するようにピーラーでリボン状に切ってみました。

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材料

2~3人分
  • 大根 3cm
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • *だし(水+顆粒だしでもOK) 200cc
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *酒 大さじ1/2
  • 白いりごま(トッピング) 少々
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作り方

  1. 1

    大根と人参は皮をむき、ピーラーで細いリボン状に切る。
    油揚げは縦半分に切ってから、5mm幅に切る。

  2. 2

    小鍋に*の調味料入れ、沸騰してきたら、大根・人参・油揚げを入れて3~5分弱火でさっと煮て火を止める。

  3. 3

    器に盛り、白いりごまをふって完成♪

  4. 4

    山型断面の刃のピーラーだと、さらに口当たりが柔らかく食べやすいのでオススメ♪
    【ののじ 根菜フリルサラダ 削り~ナ】 

    • 5分で完成★リボン野菜の煮びたし作り方4写真

コツ・ポイント

ピーラーではなく、包丁で切ってもOK。
できるだけうす~く切ってください。

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yunachi30
yunachi30 @cook_40061890
2016/04/17 06:02に公開
おいしくカンタンで、もう一度作りたくなるようなレシピ・・・・が理想です♪おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん 酒 油揚げ

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