分量を暗記できる簡単プリン
ゆらまっくす @cook_40081282
砂糖を少なめにしているので卵の味を楽しめるプリンだと思います。カラメルソースを作るのが面倒だというのも本音です！
このレシピの生い立ち
レシピを見ずとも簡単な分量で美味しいプリンを作りたい！と、いろいろと試して好みのプリンにたどり着きました！
分量を暗記できる簡単プリン
砂糖を少なめにしているので卵の味を楽しめるプリンだと思います。カラメルソースを作るのが面倒だというのも本音です！
このレシピの生い立ち
レシピを見ずとも簡単な分量で美味しいプリンを作りたい！と、いろいろと試して好みのプリンにたどり着きました！
アプリでひらく作り方
- 1
※卵は室温に戻しておく
- 2
卵と砂糖をボールに入れてよく混ぜる
- 3
牛乳を鍋に入れて火にかける(3-5分) 膜ができる前に火から下ろす
- 4
ボールに牛乳を混ぜ入れ、バニラエッセンスを2,3滴いれる
- 5
カップに入れる前にプリン液を濾す
- 6
底の深い鍋に、カップの3分の2ほどの水を入れ、フツフツとなるまで加熱する
- 7
カップを鍋に入れて蓋をして弱火で10分加熱する
- 8
火を止めてさらに10分蓋をしたまま蒸らす
- 9
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成！
- 10
☆カラメルソースを作る☆
- 11
砂糖大さじ5と水大さじ2分の1を混ぜたものを鍋で加熱する
- 12
全体的に沸騰し、少し色づいてきたら火からおろして大さじ半分のお湯を加えて完成
コツ・ポイント
濾す作業は必ずしてください。なめらかになります。
砂糖はお好みで調整してください。
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