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辛くない!和風麻婆豆腐
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辛くない!和風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛くない!和風麻婆豆腐

ゆらまっくす
ゆらまっくす @cook_40081282

祖母直伝第十六弾!豆板醤を使わない、和風の麻婆豆腐!
このレシピの生い立ち
本場の麻婆豆腐より、祖母の作った麻婆豆腐の方が好き!

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材料

  • 木綿豆腐 350g(1パック)
  • 豚ひき肉 100g
  • 白ネギ 1本
  • 水 ひたひた
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 味噌 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    白ネギをみじん切りにする。

  2. 2

    油をひいたフライパンでひき肉を少し赤みが残るくらいまで炒める。

  3. 3

    ネギを加えて軽く炒める。

  4. 4

    水をひたひたに加え、☆を全て加える。

  5. 5

    食べやすい大きさに切った豆腐を入れる。

  6. 6

    水溶き片栗粉で好みのとろみをつけて、ごま油をまわし入れて火を止めて完成。

コツ・ポイント

特にありません!

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ゆらまっくす
ゆらまっくす @cook_40081282
2019/03/24 05:45に公開
1人と2匹暮らし5年目の料理は好きでも片付けが死ぬほど嫌いなアラサー女子。PFCバランスにこだわりだしてから早4年目。「3食食べても太らない」「なるべく火を使わなくてもいい」「そこそこ美味い」の3箇条を胸に日々テキトーに錬成したレシピを気まぐれに覚書として掲載します。 OPEN Mar. 23. 2013
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ひき肉 酒 もめん豆腐 味噌 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19844478
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