芋は皮付きのまま1.5cm角に切り、柔らかくなるまで茹でる。

アボカドも1.5cmに切る。玉ねぎは細かくみじん切りに。絡みが気になる時は塩を振り水分を出しておく。

ボウルにアボカド、玉ねぎを入れる。
マヨネーズを一周円を描くように入れ、スプーンでざっと混ぜる。

ボウルに水を切った芋を入れ、簡単に和えて出来上がり！マヨネーズが足りなかったら入れてください。