ご飯を大きめの深皿に用意し、粗挽きコショウを少しきつめにかけて混ぜる。
(コショウをきつめにする事でピリッとし美味しい)

それで、まずは三角おにぎりを2個作る。

その三角おにぎりを、ソーセージの直径に合わせて丸い形のおにぎりに成型してラップで包んでおく。

ブロックソーセージなら8mmぐらいに輪切り、
切れてるタイプならそのまま2枚用意する。
(焼くと縮むので厚めに切る)

テフロン加工のフライパンで油をひかずにソーセージを焼く。
中火で、焦げ目がついたら反対も同様に焦げ目がつくまで焼く。

火を弱火にし、ソーセージの上に中濃ソースを適量かけて両面に絡める。

ソースがふつふつとしてきたら火を止める。
(ソースが焦げやすいから気を付けて！)

おにぎりのラップをあけ、片面にマヨネーズを適量かけ、その上にソーセージを乗せる。

帯状にした海苔を巻き、そのままラップで包んでおにぎりとソーセージが馴染むように形を整えれば出来上がり！
(熱いから注意)