豆腐をさいの目に切り、ザルにあげておく。にんにく・しょうが・長ネギをみじん切りにする。●の調味料を合わせておく。

フライパンに、ごま油を熱し、にんにく・しょうが・長ネギを炒める。香りが出たら、豆板醤・挽肉を入れてほぐしながら炒める。

合わせておいた調味料を入れて、混ぜる。

ひと煮立ちしたら、豆腐を入れ、軽く混ぜて、ひと煮立ちしたら火を止める。

ラー油をお好みの量入れて全体を混ぜたら出来上がり♫