レンジで簡単ホワイトソース
richamel @cook_40170168
不器用さんでも安心の、レンジで作るホワイトソースレシピできました！
写真はドリアにしたときのものです！
このレシピの生い立ち
失敗なしレシピでも失敗してしまう私。。自分流にアレンジしてみました！
レンジで簡単ホワイトソース
不器用さんでも安心の、レンジで作るホワイトソースレシピできました！
写真はドリアにしたときのものです！
このレシピの生い立ち
失敗なしレシピでも失敗してしまう私。。自分流にアレンジしてみました！
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- 1
小麦粉とバターを一緒に耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱します。
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- 2
取り出してスプーン(又は泡立て器)でよーく混ぜます。私は面倒なのでスプーンです。。
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- 3
牛乳を少しずつ加えながらよーくよーく混ぜます。
- 4
牛乳半分入れ滑らかになったところで、再びレンジで30秒加熱します。
-
- 5
全体をぐるぐるかき混ぜてもう一度30秒レンジで加熱します。まだらに固まり、少しもったりしています。
-
- 6
残りの牛乳を少しずつ加えてよーく混ぜます。
- 7
再び滑らかになったらレンジで30秒→混ぜ→30秒→混ぜ→30秒です。またもったりしてきたらほぼ完成に近いです。
- 8
最後に味見しながら塩コショウ少々を加えてよく混ぜれば完成です。
-
コツ・ポイント
・レンジを使用する際、ラップは不要です。
・よーくよーく混ぜることで滑らかなソースができます。
・塩コショウはお好みで調整してください。味が足りないと感じたら顆粒コンソメを小さじ1/2加えると良いです。
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