スモークサーモンのグレープフルーツマリネ
ミラベルの木 @cook_40128656
スモークサーモンをフルーティーなグレープフルーツの絞り汁でマリネしました☆
このレシピの生い立ち
柑橘系のフルーティーなマリネをスモークサーモンで簡単に作ってみました^ ^
スモークサーモンのグレープフルーツマリネ
スモークサーモンをフルーティーなグレープフルーツの絞り汁でマリネしました☆
このレシピの生い立ち
柑橘系のフルーティーなマリネをスモークサーモンで簡単に作ってみました^ ^
作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水に2分さらしザルにあける。グレープフルーツは皮を剥き一房から絞り汁をとりマリネ液と混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎの水気をふき取って皿に盛り、スモークサーモン、ケイパー、グレープフルーツをのせマリネ液をかけハーブを添える。
コツ・ポイント
玉ねぎは2分水にさらすことで、程よい辛みになり栄養価も逃さずグレープフルーツの甘酸っぱさともよく合います。
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