ネギは細く輪切りにします。レモン汁とニンニクをませておきます。

熱したフライパンに油を敷いて、牛肉を炒めます。

牛肉に火が通ったらもやしをネギを加えて炒めます。

ニンニクをませたレモン汁をかけてよくませ、火を止めます。