まずは前日に下ごしらえします。胸肉は厚み半分に開き、開いた方に細かく隠し包丁を入れ、味が浸みやすくします。

ポリ袋に平らに入れ★をまんべんなくかけて☆スライス生姜を乗せる。平らに置いてから調味料をかけるとまんべんなくかかります。

よくもみ込んで袋を閉じます。冷蔵庫で２～３日もちます。
時間がある時に下ごしらえしておけばラクチンです♡

１枚ずつ皿に乗せレンジ加熱。皮を上にして酒を振り生姜を乗せて蒸す。
４分加熱４分蒸らす
レンチン時間はレンジにより調節を

細くカットして、スライス又は刻んだキュウリに乗せていただきます