白和え(擬)
B_C_M @cook_40129145
半生フリカケシリーズ
ちゃんと作った！ように見える…かも
このレシピの生い立ち
豆腐の水分を乾燥ワカメに吸い取らせる方法は前からあるけど、フリカケの食べ方を考えていた
フリカケをご飯と一緒に食べるだけじゃツマンナイなぁ
袋の裏を見たら、サラダや和え物にって書いてあるし…
白和え(擬)
半生フリカケシリーズ
ちゃんと作った！ように見える…かも
このレシピの生い立ち
豆腐の水分を乾燥ワカメに吸い取らせる方法は前からあるけど、フリカケの食べ方を考えていた
フリカケをご飯と一緒に食べるだけじゃツマンナイなぁ
袋の裏を見たら、サラダや和え物にって書いてあるし…
アプリでひらく作り方
- 1
今回の使用材料①
木綿豆腐三連パックで売られていることが多い、1パックあたり125〜150g程度の少容量のもの
-
- 2
今回の使用材料②
半生フリカケこの半生フリカケの場合の目安量
10g≒大さじ1
5g≒大さじ1/2 -
- 3
今回の全材料
木綿豆腐…125g
半生フリカケ…10g
乾燥ワカメ…2g -
- 4
豆腐は水切りしない
パックから出したら他材料と混ぜ合わせる -
- 5
ラップして冷蔵庫にin
約15分後 -
- 6
約20分後
-
- 7
乾燥ワカメが豆腐の水分を吸い取って、全体の水っぽさが減っていれば出来上がり
- 8
注）今回、写真の半生フリカケを10g入れたら、かなり塩気しっかり目の味だった
乾燥ワカメの塩気もあるし梅の酸味もある - 9
半生フリカケは5gくらいで作って、様子を見て足したら良いかも
- 10
2018/06/26 話題入り
皆さん、ありがとう
コツ・ポイント
・オススメは木綿豆腐
・乾燥ワカメに豆腐の水分を吸い取らせて手間を省く
・フリカケによって味が変わる、個人的には梅系の物が合うと感じた
・半生フリカケを使うことがポイントなので同じフリカケじゃなくても◯
つくれぽ
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