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金平こんにゃく
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金平こんにゃく-レシピのメイン写真

金平こんにゃく

ruka1990
ruka1990 @cook_40201633

味の濃さは人それぞれなのでお好みで調整してください。
ピリ辛が嫌な人は唐辛子は控えめにするか、加えないで調理してください
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれたので
時々食べたいなって時に作ってます(･∀･)

味の濃さは人それぞれなのでお好みで調整してください。
ピリ辛が嫌な人は唐辛子は控えめにするか、加えないで調理してください
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昔、母がよく作ってくれたので
時々食べたいなって時に作ってます(･∀･)

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金平こんにゃく

ruka1990
ruka1990 @cook_40201633

味の濃さは人それぞれなのでお好みで調整してください。
ピリ辛が嫌な人は唐辛子は控えめにするか、加えないで調理してください
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昔、母がよく作ってくれたので
時々食べたいなって時に作ってます(･∀･)

味の濃さは人それぞれなのでお好みで調整してください。
ピリ辛が嫌な人は唐辛子は控えめにするか、加えないで調理してください
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昔、母がよく作ってくれたので
時々食べたいなって時に作ってます(･∀･)

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材料

1～2人分
  • ツキこんにゃく 1PK
  • 醤油 目分量
  • 味醂 目分量
  • 料理酒 目分量
  • 砂糖 小さじ1程度
  • 一味唐辛子(唐辛子は好みで) 適度
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを3等分くらいに切る

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れて、こんにゃくを炒める

  3. 3

    ある程度火が通ったら、調味料を加えて和える

  4. 4

    最後に一味唐辛子をパラパラして軽く混ざったら出来上がり

コツ・ポイント

こんにゃくはアクが出るので、アクが気になる方は1度茹でて調理してくださいね！調味料は入れすぎも入れなさすぎも美味しい金平こんにゃくにはならないので個人で調整をお願いします

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ruka1990
ruka1990 @cook_40201633
2017/10/25 09:33に公開
初心者です、なので参考程度で見てください
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このレシピのキーワード

きんぴら こんにゃく 酒 トウガラシ

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