ツナ缶とトマトの冷製パスタ
hapiatti @cook_40145053
夏にさっぱり食べれる冷製パスタです＾＾パスタを茹でたらあとはボウルでまぜるだけ！ツナ缶を使うので手間もかからないです。
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタが食べたくて家にある材料とあわせて作りました。パスタはあるもので組み合わせることができるので楽しています＾＾♪
ツナ缶とトマトの冷製パスタ
夏にさっぱり食べれる冷製パスタです＾＾パスタを茹でたらあとはボウルでまぜるだけ！ツナ缶を使うので手間もかからないです。
このレシピの生い立ち
トマトの冷製パスタが食べたくて家にある材料とあわせて作りました。パスタはあるもので組み合わせることができるので楽しています＾＾♪
作り方
- 1
鍋に水と塩を入れ沸かしはじめる。（湯2ℓに塩大さじ1と1/3（20g））
- 2
トマトは横半分に切りスプーンで種をぬく
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- 3
1㎝角程に切りボウルに入れ塩（2つまみほど）ふり10分ほどおいて水分をだす
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- 4
湧いた湯にパスタを入れ標準より30秒程早めのタイマーをかけ湯ではじめる
- 5
水分が出たらエキストラバージンオイル（大さじ1）を少しずつまぜ、ツナ缶、にんにく、レモンスライス、を加えて和える
- 6
パスタが茹ったらすぐザルにあけ、冷水で洗いしめる。ペーパー等の上にとり水分をしっかりとふく
-
- 7
5のボウルにパスタを入れ、残りのエキストラバージンオイルを合わせながらよく混ぜる。塩、胡椒で味を調える
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コツ・ポイント
パスタを少し早めにあげるのは普通の太さのパスタよりも、今回使用したような細いパスタは伸びるのが早いからです。少しはやめにあげると美味しく仕上がります。
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