下処理の済んだつわを食べやすい長さに切る。

人参を千切りにする

さつま揚げを細長く切る

フライパンに油をしいて、ふきと人参をサッと炒める。

油が全体的にまわったら、さつま揚げと煮汁を入れ、煮詰める。
汁気が少なくなったら出来上がり。