乾燥したよもぎをさっと煮て煮汁を捨てる。水を替えて10分くらい煮る。

冷めたら、よもぎをフードプロッセッサーにかける。だんごの粉に、だんごの素･砂糖を入れ、フよもぎを汁ごとボウルにいれる。

だんごの粉に、だんごの素･砂糖を入れ、フードプロッセッサーにかけた汁ごとよもぎをいれて耳たぶの固さまで20-30分練る。

耳たぶの固さになるまで、20-30分くらい練て、1時間くらい寝かせる。

笹の葉をお湯にくぐらせて、そのお湯にい草を入れ、沸騰させて火を止める。10分くらい置いたら、笹･い草の水をきる。

寝かせたよもぎの粉を再び10-20分くらい練り、サラダ油を薄くひいた上で一口サイズにし、その中にあんこを入れる。

鍋にお湯を沸騰させ、だんごをいれる。再沸騰してから8分間茹でる。

だんごを10分くらいかけて、しっかりと水を切ったらできあがり。