キュウリを洗い、へたを切り落とす。２～３mmぐらいの輪切りにする。パリパリした方が好みの方は斜めに分厚めに切る。

袋にキュウリと塩こんぶを入れて、揉む。力を入れると、キュウリがつぶれるので、優しく揉む。

キュウリから水分があがってきたら、食べられます。すぐでも食べられますが、しばらくおいておくと味が馴染みます。

器に盛り付けて完成。

ごまをかけても♪

唐辛子を輪切りにして、一緒につけても♪ピリ辛で違った味わいに