しっとり鶏ハム〜ブルーベリソース〜
namihey♡ @cook_40222345
母から教えてもらいました！
ひと工夫するだけでしっとりとした美味しい鶏ハムができます！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が余っていたので
しっとり鶏ハム〜ブルーベリソース〜
母から教えてもらいました！
ひと工夫するだけでしっとりとした美味しい鶏ハムができます！
このレシピの生い立ち
鶏ムネ肉が余っていたので
作り方
- 1
鶏ムネ肉の皮をはがす。
(鶏皮は一口サイズに切って、醤油、みりん、砂糖で甘煮にすると美味しいよ！) - 2
ビニールパックに鶏ムネ肉を入れて、砂糖・塩を入れて一晩おく。
- 3
一晩おいた鶏ムネ肉をビニールパックごと沸騰したお湯に1〜2分入れる。
- 4
火を止めてそのまま1時間放置！
- 5
時間になったらそのまま冷蔵庫で放置！冷えたら完成！
- 6
仕上げにブルーベリソースをかけました！あとはネギ塩ダレでも美味しいです！！
-
コツ・ポイント
鶏むねは安く手に入るので、
これで色々アレンジ料理にも使ってみてください！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848692
