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もやしと小松菜のごま和え【作り置き】
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もやしと小松菜のごま和え【作り置き】-レシピのメイン写真

もやしと小松菜のごま和え【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

節約食材でレンジであっという間にできる和え物は、わさびが効いて大人味♪ごまの風味で食が増し、野菜がたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
もやしを使った和え物を、レシピにしたくて考えました。

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もやしと小松菜のごま和え【作り置き】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

節約食材でレンジであっという間にできる和え物は、わさびが効いて大人味♪ごまの風味で食が増し、野菜がたくさん食べられます。
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材料

2人分
  • もやし 1袋
  • 小松菜 1/2束
  • ★すりごま・いりごま 各大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★わさび 小さじ1/2
  • ★めんつゆ(4倍濃縮使用) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜は5㎝長さに切り、もやしは洗って耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけ600w4分レンジで加熱して冷ます。

  2. 2

    ①の水気を絞って★を加え、良く混ぜ合わせる。

  3. 3

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・野菜の水気は良く絞って下さい。
・めんつゆストレートは大さじ2と小さじ1
・めんつゆ2倍濃縮は小さじ4
・めんつゆ3倍濃縮は小さじ3
・もやしのひげ根が気になる方は取り除いて下さい

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2019/07/11 05:18に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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