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ブリとレタスのレンジ蒸し☆
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ブリとレタスのレンジ蒸し☆-レシピのメイン写真

ブリとレタスのレンジ蒸し☆

きょう丸
きょう丸 @cook_40066231

材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたブリの切身、冷蔵庫にあったレタスで何か出来ないかな？と思って考えてみました。

材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも！
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スーパーで見つけたブリの切身、冷蔵庫にあったレタスで何か出来ないかな？と思って考えてみました。

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きょう丸
きょう丸 @cook_40066231

材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも！
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材料

2人分
  • ブリ切身 ２切れ
  • 塩 ふたつまみ
  • 片栗粉 大さじ1
  • レタス 1/2個
  • 酒 大さじ1
  • 柚子胡椒 小さじ1
  • はちみつ 小さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キッチンペーパーの上に並べたブリの切身の両面に塩をふり、30分おく。

  2. 2

    レタスは大きめの一口大にちぎり、耐熱容器にいれる。

  3. 3

    ブリの切身から出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り片栗粉をまぶして、レタスの上に乗せ、酒を振りかける。

  4. 4

    ラップをかけ、端を２ヶ所ほどめくって隙間を作り、600Wのレンジで7分加熱する。

  5. 5

    柚子胡椒・はちみつ・醤油・酢を混ぜ合わせてタレを作り、蒸し上がったブリとレタスにかけて、出来上がり♪

コツ・ポイント

ブリの切身の下処理をすることで、魚の臭みも減り、片栗粉をまぶすことでふくっら仕上がります。

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きょう丸
きょう丸 @cook_40066231
2015/11/28 02:01に公開
料理が好きで、食べるのが好きで、栄養士の資格を取った(笑)きょう丸です♪　創作料理と、外で食べたメニューのアレンジなど、いいものひらめいたら、書き込みします(´∀｀）
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このレシピのキーワード

ぶり レタス 切り身 片栗粉 はちみつ 酒

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