アーモンドフルーツどっさりカンパーニュ

Name: アーモンドフルーツどっさりカンパーニュ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆強力粉 120g; ☆薄力粉 80g; ☆砂糖 10g; ☆塩 3g; ☆バター 10g; ☆水 140cc; ☆ドライイースト 3g; アーモンドフルーツ 80g

クックloveまま☆ @cook_40095857

ナッツやフルーツがどっさりのパン。カンパーニュらしからぬセミハードパンです。
このレシピの生い立ち
ハード系パンは苦手な我が家ですがたまにはこんなナッツやフルーツのパンが食べたくて。

アーモンドフルーツどっさりカンパーニュ

クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

☆強力粉 120g
☆薄力粉 80g
☆砂糖 10g
☆塩 3g
☆バター 10g
☆水 140cc
☆ドライイースト 3g
アーモンドフルーツ 80g

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作り方

1
パンの材料をHBに入れ捏ねる→1次発酵まで。今回は捏ねた後 2倍に膨らむまで室温放置。
2

※指に粉をつけて生地を押して穴が戻らなければOKサイン。
3

ベンチタイム15分くらい取り生地を伸ばして広げたらアーモンドフルーツをまんべんなく広げる。
4

はじからクルクル巻くようにしてさらに丸め直してオーブンシートをひいた天板にのせる
5

2次発酵 40℃40分。発酵が終わったらクープをお好みで入れ強力粉をまんべんなく降る。
6

230度に予熱したオーブンで10分 190度に下げて10〜12分焼いたら出来上がり！

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つくれぽ

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クックloveまま☆ @cook_40095857

2019/07/12 06:20に公開

美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ　ありがとうございます！インスタ　https://www.instagram.com/saboys.map?igsh=MXBucWVwd25wMzdzdw%3D%3D&utm_source=qr

このレシピのキーワード

カンパーニュフルーツバター強力粉薄力粉アーモンド

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