ステーキプレート&スキレットの加熱の仕方
しるびー１９７８ @silbee
801品目も私の原点！元ハンバーグステーキ職人直伝！ステーキ皿（ステーキプレート）&スキレットの加熱の仕方です！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
ステーキプレート&スキレットの加熱の仕方
801品目も私の原点！元ハンバーグステーキ職人直伝！ステーキ皿（ステーキプレート）&スキレットの加熱の仕方です！
このレシピの生い立ち
いつもこのやり方。
作り方
- 1
スキレット&ステーキプレートのおろし方は、レシピID：20343277をご覧ください。
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- 2
今日はスキレットね。玉ねぎを1mm厚さにスライスしてスキレットに。
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- 3
ほかガロニもスキレットに〜。いんげんのグラッセは、レシピID：19867096をご覧ください。強火ね！
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- 4
ジュ〜！玉ねぎの先端に注目ね！
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- 5
ジュ〜！
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- 6
先端が茶色くなって〜
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- 7
これくらいになったら火を止めます。
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- 8
今日は湯煎Verで焼きました。詳しくはレシピID：18500090をご覧ください。
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- 9
ちょうどいいね！
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- 10
ステーキを盛り付けて〜
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- 11
こんな感じね！
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- 12
ステーキソースはレシピID：19712624をご覧ください。
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- 13
ジュワッ！アッツアツ！
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コツ・ポイント
スキレットやステーキ皿は黒いから加熱しても変化ないよね？1日に約1000人分ハンバーグやステーキを焼いていた私の加熱の目安です。
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