豆腐をキッチンペーパーに包んでレンジで800w 2分。水切りします。

野菜、ちくわを小さく切る。

火の通りづらい人参はレンジで800w 1分チンする。

油を入れ熱したフライパンで、ちくわ、しいたけ、いんげんを炒める。

火が通ってきたら人参いれる。

豆腐を入れて中火でよく炒る。
豆腐をあっためるため、弱火でフタをしてまつ。。。

豆腐があったまったら、割りほぐした卵を回し入れる。オイスターソースとコショウで味を整えて炒り炒り…♫フタをして弱火で待つ

たまごがいい感じになったら出来上がりっ！

うちで使ってる調味料はコレです。