のっぺい汁

Name: のっぺい汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 20〜40g(1/5枚); 人参 10g(1/5本); 里芋 60g(2個); ごぼう 20g(1/3本); ネギ 適量; だし汁 300cc; しょうゆ 小さじ2; 塩 少々

シェルファ @cook_40128374

本来はとろみが付いているお汁ですが、とろみなしでスルッと飲めるお汁に。薄味だけど喉に染みる栄養満点お汁です☆
このレシピの生い立ち
たくさんの量を作るときにとろみをつけるのが大変で、とろみをつけなかったら、意外ととろみなしの方がさっぱりしていて美味しかったので＊

のっぺい汁

シェルファ @cook_40128374

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材料

2人分

鶏肉 20〜40g(1/5枚)
人参 10g(1/5本)
里芋 60g(2個)
ごぼう 20g(1/3本)
ネギ適量
だし汁 300cc
しょうゆ小さじ2
塩少々

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作り方

1

鶏肉は一口サイズに切る。人参、里芋も一口サイズの乱切りにする。ごぼうはささがき、ネギは小口切りにする。
2

鍋にだし汁を加えて、1の食材を入れ、火が通るまでじっくり煮込む。
3

火が通ったら、しょうゆ、塩を加えて味を整えたら完成♪

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つくれぽ

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シェルファ @cook_40128374

2019/07/11 10:56に公開

保育園の管理栄養士＊食生活アドバイザー、フートコーディネーター持ってます☆ しばらくお休みしましたが投稿再開します♬料理ブログ「シェルファcook」開設！食費やちょっとした栄養豆知識を載せてます☆【時短・簡単・節約】をモットーにしたレシピです！　Instagramもやってるので、ぜひ見てください♡→@shellfacook

このレシピのキーワード

のっぺい汁ねぎ里芋鶏肉ごぼうにんじん

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