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オクラ明太のせ奴
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オクラ明太のせ奴-レシピのメイン写真

オクラ明太のせ奴

まるエモン
まるエモン @cook_40043160

豆腐 冷奴 明太子 オクラ ごま油
このレシピの生い立ち
冷奴の薬味がコレと言ってなかった・・・ ので、冷蔵庫に合った明太子とオクラをごま油で和えてみた♪

豆腐 冷奴 明太子 オクラ ごま油
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まるエモン
まるエモン @cook_40043160

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材料

2人分
  • 豆腐 1丁
  • オクラ 3本
  • 明太子 20g
  • ごま油 大さじ2/3杯
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    オクラは塩茹でして、5㎜厚くらいの小口切りにしておく。
    明太子は皮を除き、中身だけを取り出しておく。

  2. 2

    ①とごま油を混ぜ合わせて、豆腐にのせ、醤油を少々かけて召し上がれ!
    あれば、青ネギ、大葉なども添えて♪

コツ・ポイント

明太子をごま油でのばしてから、オクラと和えると混ざりやすいですよ~(^^)v
ごま油の香りと、ピリ辛明太子が食欲をそそります♪

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まるエモン
まるエモン @cook_40043160
2011/06/19 15:29に公開
(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です(笑)以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜!と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます(≧∇≦)‼︎
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このレシピのキーワード

オクラ 豆腐 青ネギ 明太子

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