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ククパ初？！春菊のペストー
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ククパ初？！春菊のペストー-レシピのメイン写真

ククパ初？！春菊のペストー

男子３人＋オス猫１匹
男子３人＋オス猫１匹 @cook_40070483

春菊嫌いな子供でもパンにのせたり、パスタ(ピザソースおすすめ！)に絡めたり喜んで食べてくれます！
このレシピの生い立ち
庭に花が咲くほどボーボーに生えてしまった春菊…保存の効く方法を考えた結果、ペストーにたどり着きました！

春菊嫌いな子供でもパンにのせたり、パスタ(ピザソースおすすめ！)に絡めたり喜んで食べてくれます！
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庭に花が咲くほどボーボーに生えてしまった春菊…保存の効く方法を考えた結果、ペストーにたどり着きました！

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ククパ初？！春菊のペストー

男子３人＋オス猫１匹
男子３人＋オス猫１匹 @cook_40070483

春菊嫌いな子供でもパンにのせたり、パスタ(ピザソースおすすめ！)に絡めたり喜んで食べてくれます！
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庭に花が咲くほどボーボーに生えてしまった春菊…保存の効く方法を考えた結果、ペストーにたどり着きました！

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材料

  1. 春菊 1-2パック
  2. にんにく 1-2カケ
  3. オリーブオイル たっぷり目
  4. パルメザンチーズ 大さじ2〜
  5. ナッツ類 大さじ5から〜
  6. 塩 小さじ1〜
  7. こしょう お好みで
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサー(又はミキサー)に材料を全部入れるだけ！

  2. 2

    その後塩やパルメザンチーズ、ナッツ類を足して味・固さを調節！完成！

  3. 3

    ナッツ類は我が家ではメインはひまわりの種(経済的w)かカボチャの種(栄養満点)が主流です

    • ククパ初？！春菊のペストー作り方3写真
  4. 4

    大きく育ち過ぎてしまった春菊は葉っぱだけ採って使いますが、日本のスーパーで売ってるようなものなら全部そのまま生でＯＫです

    • ククパ初？！春菊のペストー作り方4写真
  5. 5

    たくさん作った時はジャムの瓶などに入れて冷凍保存可能です！

コツ・ポイント

ナッツ類多めで結構固めに作っておいて、パスタに絡める時にはオイルで伸ばすなど用途に合わせてあとから調整できます！

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男子３人＋オス猫１匹
男子３人＋オス猫１匹 @cook_40070483
2019/07/06 17:11に公開
フランスの田舎で男の子３人子育て奮闘中。できるかぎり自然のもの、その時期の旬のものを中心に電子レンジや電磁機器を使わない自然派クッキング開拓中
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